匠心永存:一瓶宝丰酒的前世今生

发布时间:2020-06-29 15:57:50

 

一粒种子长成粮食,要经过四季的洗礼,

一把粮食酿成美酒,要历经岁月的磨砺,

酿造从来不是字面上这简单的两个字,

这其中的智慧融古通今,

这里面的工艺登峰造极,

这蕴含的艺术之美你无法抗拒,

美酒亦有灵魂,

我是一瓶宝丰酒,

今天请你来听听我的故事!

 

孕育,是天地万物的馈赠

 

故事得从一粒种子说起。当种子入土,温润气候和阳光雨露为生长注入活力,经过四季的日晒雨淋,躲过飞鸟兽虫的侵害,这支队伍终于长成,其中最优质的部分,成为了“天选之子”,进入酿造美酒的阵营。千挑万选之后,关于美酒的故事,正式开始了……

甜绵馥郁的高粱,丰盈饱满的大麦、小麦和豌豆,经破壁粉碎,再加入曲充分的拌和后,奇妙的化学反应即将发生,华丽释放原生态的美好芬芳。

 

初生,是历经考验的蜕变

 

经过数月的日夜发酵,经过酿酒师傅的日夜兼程,拌料入甑,上甑蒸馏,随着温度的升高,清香的酒液流入酒桶,我们迎来崭新的生命。

但不是所有的酒液都可以被选用,还有两项考试:一是传承千年的宝丰酒传统标准:掐头去尾、量质摘酒,二是高精尖专业设备的严格检测。多道工序层层把关,经过这些关卡,才能进入下轮的考验。

 

沉睡,是涅槃重生的前奏

 

美好的事物从来都值得等待,接下来的我们需要“睡“个几年,才能从青涩变为成熟,从轻盈变为厚重,就能让岁月给自己以更加饱满的灵魂。我们蜕变的过程少则三年五年,多则数十年,分子间碰撞出绵甜的口感,经过时光沉淀,酝酿出醇厚的香气,老熟的过程让我们焕发新生,新旧的交替在这里完美融合。

 

成长,是刻骨铭心的雕琢

 

一瓶质量稳定风味独特的美酒要想合格出厂,还得经过工艺团队的妙手匠心。酿造白酒是一种奇妙的艺术,纵使现代工业多么发达,白酒这种凭感官取胜的灵性之品仍关键取决于工艺团队的精雕细琢。

 

中国白酒工艺大师葛少华带领着宝丰酒酿酒师团队,用丰富的经验、敏于常人的感官、精益求精的钻研,赋予了令人回味无穷的品格和口味。他们以审视的目光酿酒,以艺术的高度品评,以品质典范的标准为我们每一瓶酒注入精神内涵。

 

 

在正式出厂前,任何一个关卡都不容有差错。洁净的包装车间,高效的生产设备,甚至是一丝不苟的人工检验,为了让美酒以最好的状态呈现在大家的面前,需经过上千多道标准检测,丝毫不容马虎。

 

 

剑,是延续千年的荣耀

 

金鳞岂是池中物,一遇风云便化龙,我终于等到宝剑出鞘的那一刻。得天地之眷顾,融天地之精华,取佳酿之精粹,历大师之锤炼,获万众之瞩目,时光赋予了美酒隽永的灵魂,最后以宝丰酒冠我之名!

 

但是一瓶好酒,遇到懂得品味的人,才算完成它真正的使命。

 

数年艰辛磨一剑,

只为陪君尽欢颜,

我在等待你,

命中注定的知音!