近日，中国食品工业协会发布了《关于聘任第十届白酒国家评委的通 知》。并在陕西西安参加了评委换届考评工作。作为中国酒业最具权威性与影响力的考评，中国食品工业协会第十届白酒国家评委换届考评，是对中国酒业专业队伍 的一次大检阅、大练兵，共汇聚了原第九届白酒国家评委和各省、自治区、直辖市食品工业协会推荐的411位新考生参加。

其中宝丰酒业有限公司的张欢欢、周墁乐两人，凭借扎实的理论功底和卓越的职业操作技能顺利通过考评，被中国食品工业协会聘为第十届白酒国家评委。宝 丰酒业白酒国家评委人数升至9名，这是宝丰酒业依托多梯队人才体系构架，提倡“以老带新”的传帮带传统，重视酿酒技艺及品评技能的传承发展的具体体现。

至此，宝丰酒业已有中国白酒大师卢振营、中国白酒工艺大师葛少华2位国家级白酒专家大师，4位白酒国家大工匠，9位白酒国家评委，中高级以上技术人员400余人，形成了一支专业技术精通，管理先进，操作能力强的技术团队。

宝丰酒有着4200年的酿酒历史，文化悠久深厚，其酿造技艺传承于北宋时期大理学家程颢创立的程氏酿酒法，940年来一脉相承，并于2008年入选 国家非物质文化遗产。在工艺上，宝丰酒业坚持传承与创新，总结凝练出了“六净归一”工艺价值体系。六净即“好曲制净、蒸粮润净、下曲归净、陶缸守净、 蒸酒留净、摘酒取净”六大工艺净化环节。建厂75年以来，宝丰酒荣获了如中国十七大名酒、布鲁塞尔大金奖等国内外400余项荣誉，这些荣誉见证了一代又一 代宝丰人工艺品质持续创新和消费者对宝丰酒的认可，形成了宝丰酒的独特印记。

宝丰酒业坚持传承与创新两手发展，坚持“一清双品”战略不动摇，坚持名酒品质为本，坚持品牌创新为擎，致力为消费者实实在在酿好酒。为更好传承国家 非遗酿造技艺，宝丰酒业成立了宝酒商学院——有特色的的人才教学培养基地，同时与江南大学、河南牧业经济学院、河南城建学院开展合作，不断储备高技术、高 素质管培生人才，为宝丰酒业持续高质量发展提供了强有力的人才和技术保证。

国家级白酒评委在业内具有极高的含金量，评审的过程非常严格，是中国白酒行业五年一次最高水平的评选工作，代表了白酒行业技术人员的最高水准，是全 国白酒技术人员的终身追求。宝丰酒业将以此为契机，未来将充分发挥自身的人才、科研、管理等优势，深化产教融合，为提高豫酒技术水平，加快推动豫酒振兴做 出积极贡献。